弊社は、昭和33年に種苗業からスタートし時代の流れと共に牛蒡をメインに取り扱って参りました。

創業当初、関東ローム層と呼ばれる地帯では畑が盛んで特に地中に潜る根菜づくりに適していました。
逆に関西は根菜づくりに適していなく、関東で作った牛蒡を関西へ卸すことで弊社は発展してきました。

牛蒡は実のところ特殊な野菜で、一度収穫すると5年は畑を休ませないといけない扱いの難しい野菜です。また、収穫は1年に一度なので、年間を通して冷蔵保管をしなければ安定的な供給が困難となります。
弊社ではトマトやキャベツ、ジャガイモのようなメジャーな野菜ではなく、ある意味ニッチで脇役とされ、デリケートかつ扱いの難しい野菜である牛蒡の取扱いを続けていくことで成長・発展して参りました。
さらに現在では、産地として主流となった青森で工場を稼働させ、自社で卸しを行えるまでとなりました。

株式会社スギヤマは首尾一貫して牛蒡と共に歩みを続け、牛蒡を通してお客様に笑顔をお届けしていくことを理念の一つとしています。
時代のニーズに応えていく中で取扱品目は徐々に増えていき、パッケージやカット加工を行い提供していくことで、これからもお客様の食卓を豊かにして参ります。